芥末粉选购指南

芥末酱发制、水解过程是非常重要的工序，在此期间芥子苷在芥子酶的作用下，水解出异硫氰酸烯丙酯等辛辣物质，这是评价芥末酱质量优劣的关键。因此，必须严格控制发制条件，防止辛辣味挥发。 (1)原料选择。国产芥末籽有黑、黄和白三种，以黄色芥末籽水解后生成异硫氰酸烯丙酯的量很高。黄色芥末籽由于产地不同，又分浅黄色、大粒和深黄色、小粒两种。以选用浅黄色、大粒的芥末籽为好。 (2)水洗。原料经组合式筛选机筛选后，按照逆流原理用水冲洗。 (3)活化。将芥末籽在37~C的水中浸泡30小时，其目的是为了使分布在芥末籽细胞原体中的葡萄糖...

芥末粉很好买的,大型超市的调料区找找,或者去卖调料的商店也有,一般只要有调料的地方就有芥末粉!绿茶粉在大型超市和比较大的茶叶店都有. 不一定用滚开水,我看杂志上说的用温水一杯调匀一次喝下就可以了,或者用沸水冲后你等它稍微凉一下再喝也可以. 只用芥末粉应该也可以,但是还是感觉加上绿茶粉效果会比较好,绿茶本身有分解脂肪的作用.而且它可以中和芥末粉的辣,不至于太刺激. 这个方法不是谁都能坚持下来的,因为口味很奇怪,感觉很猛烈,芥末不但辣,还有走窜之性,用后有一种浑身上下热血沸腾的感觉.很多人都说有效,我也正在用,希望你早日...

芥末粉对皮肤有刺激.芥末粉,又称芥子末。芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激.

　　芥末面可用沸水泼制。搅拌均匀后，把盛芥末的容器浸泡在凉水里！凉后辛辣钻鼻！芥末面也可用凉水泼制。搅拌均匀后，把盛芥末的容器放在蒸锅里蒸10分钟后晾凉即可。如果是在北方或其它在冬季生火炉取暖的地区，芥末面也可用凉水泼制。搅拌均匀后，把盛芥末的容器放在炉盘上（火炉旁）烘烤加热。再晾凉即可！ 4.芥末用凉水泼制时，搅拌均匀后，把盛芥末的容器放在微波炉里加热，再晾凉即可。下面就介绍几种吃法：　　1.芥末面用沸水适量泼制好后，加醋和香油，吃饺子蘸食！食欲大增！口味极佳！　　2.将菠菜烫熟，过凉，切段，把芥末面，...

其实发芥末在于时间，楼上的放什么样的佐料在里面是依自己的口味，用温水把芥末粉调成糊状。很好用保鲜纸把口蒙住（没有的话用盖子盖上）放置四五个小时，打开话就会很冲了，喜欢更冲就放置时间长一点，百试百灵～

应该用温水调成糊状，密封后放置不冷的地方，八个小时左右，那是最理想的，可以像日本芥辣酱一样呛鼻，同时调糊过程中，可以依个人喜好，添加盐，醋，香油等佐料一块搅拌 谢谢，请采纳！

你好: 我建议你把把芥末放在要拌的菜上,在均匀的搅拌 谢谢为你解答!

用开水烫芥末粉和成糊状 连续朝一个方向拌3-5分钟 然后拿东西盖上片刻 如果还不辣那就是假的了 一定要用开水烫

芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。 芥末可用来治疗风...

芥末粉不会烧伤皮肤,只能说对皮肤有刺激性。接触后及时用水清洗,涂抹点护肤品就可以了。

运动时将芥末粉和水.然后用保鲜膜敷大腿上` 是不是真的其有效程度因人而有所不同. 个别皮肤敏感的人会有不舒服的感觉,会感到疼,灼热或者还会起小红点,痒。建议皮肤敏感的人不要作此尝试； 就算不用任何东西,只用保鲜膜有些人的皮肤都会出现状况,何况是芥末还很辣呢. 要不要用你自己看吧

　　芥末调出来有苦味是正常的，芥末调辣去苦的方法有如下几种： 　　 1、先用清水将芥末粉调匀之后，然后放进锅里面稍微蒸一下或者微波炉加热使其辣味出现即可。　　2、也可以直接用沸水调匀，放在封闭容器之中置于室内放凉，出现了辣味就行了。　　3、芥末在调和时，用滚开水冲入拌匀，加盖，放阴凉处静放几个小时，也可出辣味。　　4、如果是在北方或其它在冬季生火炉取暖的地区，芥末也可用凉水泼制。搅拌均匀后，把盛芥末的容器放在炉盘上（火炉旁）烘烤加热，再晾凉即可。　　5、芥末用开水冲好待其稍凉，用筷子扎几个孔眼，上面再浇...

芥末可用沸水泼制。搅拌均匀后，把盛芥末的容器浸泡在凉水里！凉后辛辣钻鼻！ 2.芥末也可用凉水泼制。搅拌均匀后，把盛芥末的容器放在蒸锅里蒸10分钟后晾凉即可！ 3.如果是在北方或其它在冬季生火炉取暖的地区，芥末也可用凉水泼制。搅拌均匀后，把盛芥末的容器放在炉盘上（火炉旁）烘烤加热。再晾凉即可！ 4.芥末用凉水泼制时，搅拌均匀后，把盛芥末的容器放在微波炉里加热，再晾凉即可！

用芥末粉＋保鲜膜减肥会刺激皮肤，引起皮肤过敏。 很多人采用裹保鲜膜运动的减肥方法，她们认为裹住的部位明显比未包裹的地方出汗多，可以加速脂肪燃烧。事实上，皮肤表面密闭的环境会引起汗腺堵塞，排汗不畅;同时体表汗液中的酸性成分会刺激皮肤，引起毛囊炎、皮疹等皮肤病。另外，保鲜膜本身是化工产品，可能引起皮肤过敏。 芥末粉很辣，具有刺激性。皮肤敏感的人会有不舒服的感觉,会感到疼,灼热或者还会起小红点,痒。从而引起皮肤不适。 因此，芥末粉＋保鲜膜减肥是不提倡的。