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怎样腌制牛排
肋眼牛排的做法(烤箱菜) 1、准备原料:肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克; 2、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩; 3、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟; 4、烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟; 5、翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟); 6、牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上; 7、切开吃吧,很牛排很美味... [查看全文] -
千补【鲜润赞】整切调理菲力牛排10片149.9元鲜润赞整切调理菲力牛排黑椒厚切10片装家庭牛扒套餐1kg正品原装
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牛排煎好后裂开的原因有哪些呢?
牛排裂开的原因一般有三个,均属于偶发性事件,冰鲜牛排与冷冻牛排均有可能出现。牛排裂和牛排形状不规则,影响人的直觉感官,是催生牛排整形操作的重要原因(例如添加整形胶水),下面讲一下牛排裂的几种情况。1、刀切裂牛排的切割流程是全牛--二分体--四分体--分切肉块,这个过程中,一头整牛被分成60多个部位,其中有锯切,有人工刀切,到最后被分成条状的时候,就是刀切出来的。那么问题来了,刀切的可能这么工整正好是圆圆方方的吗?显然不可能。牛肉内部会有少量刀切裂或者自然裂口在里面,然后裹成这种形状真空包装,冷冻后就变成了... [查看全文] -
厚切牛排在网上哪里买?
澳洲澳格芬牛排,原味新鲜可以厚切,吃的就是过瘾! [查看全文] -
雪龙牛肉西冷牛排的做法
现在超市里的雪龙牛肉不错 买块西冷或者眼肉 回来用肉锤砸一下 撒盐和胡椒 出锅的时候来点白兰地 味道绝对棒~~~~~~~ [查看全文]