海蛎干选购指南

个头不大，很粉，适合整个蒸来吃。

没买过生蚝干，其它的买的还可以的

我家是煲汤的时候放一点。。。还没给崽崽吃,还小

是牡蛎干,不如鲜的好,水泡发起来,炒,煲汤,调料汁蘸吃都可以,含锌高,促进男人生精,被成为:男人的加油站,女人的美容院

我都是直接吃,当零食😓买的内种带甜甜的味道的

牡蛎俗称海蛎，大连是中国太平洋牡蛎主产区之一。牡蛎味美肉细，营养价值很高，鲜牡蛎汤素有海中牛奶的美誉。牡蛎干肉中含有蛋白质45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，还含有丰富的维生素和碘。牡蛎烧肉原料:瘦肉500克，牡蛎干40克，酱油100克，黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克， 生姜、葱少许。制作:1.瘦猪肉(略带点肥肉)切成块，放入凉水锅中，上火烧沸，用温水冲洗干净，生姜、葱切成片、段，牡蛎用水泡开;2.取锅一只，上火烧热，放入猪油、葱、姜，炒香，投瘦肉块，

假如第二天你要吃 很好用六七十度的水来泡一晚 第二天在用牙刷来清洗一道 苦的话 看看加些料酒或者啤酒都行

蚝豉浸当然吃哒。干蚵仔煎是不坏。潮州是这样吃，或煮粥，楼上的介绍。 。 。 干蚵仔煎: 1先用开水浸泡蚝豉开放(约30-50分钟)。根据打蛋的数量。准备一个小韭菜，韭菜切成2CM左右的长度。 2，鸡蛋和炒干牡蛎。 3，最后被煮熟。 。 。 PS:不要喝啤酒，吃生蚝，哦。 。 。

我一直买的是莆田的海蛎干, 味道很鲜,我去过莆田,那里工业发展不咋滴,外来人口稀少,尤其是海湾那带, 什么湄洲岛啊,南日岛啊,都是渔业为主,当地人都蛮纯朴的,由于环境什么因素, 那里还真挺天然的,吃的东西都不赖,好像以出口为主. 当然我也不是跑到莆田去买的,现在网络也发达了,买挺容易的,淘宝上有个叫小黄家制的,卖的海蛎干挺好,我买过,正宗.网址我一下找不到,你有空去淘宝上搜一下好了. 我写了这么多,你应该给我多点分啊,呵呵~~

把它放在清水里让它爬几天然后换盐水泡泡刷子刷刷很好一个一个洗 哈哈哈 这样子你才能放心

你说的海蛎干应该是那种天然的石头海蛎(我们这边叫珠蚝)晒制而成,珠蚝是附在石头上的,有经历海水涨潮退潮,有经历太阳照射,肉质较硬较小,就象小家碧玉，卖相不艳，但自有清纯资质，不张扬；还有产量比较少一旦需之过多，本季珠蚝立马枯竭，非得到来年才有，也算是大自然的自我调整之法；而牡蛎是附在海蛎壳上吊养的，一般是用粗绳绑上海蛎壳，在海边滩涂上的蛎田里种养，种出来的海蛎往往个大、水多，味道较腥。因此珠蚝的价格比牡蛎高。 我们村里有产珠蚝，母亲也曾经把珠蚝晒干来卖，我们的海蛎干质量真的很好，去年一斤卖60，今年物价上...

海蛎干洗干净。用清水浸泡24小时。然后取出 做法： 牡蛎烧肉 原料：瘦肉500克，牡蛎干40克，酱油100克，黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克，生姜、葱少许。 制作：1．瘦猪肉（略带点肥肉）切成块，放入凉水锅中，上火烧沸，用温水冲洗干净，生姜、葱切成片、段，牡蛎用水泡开； 2．取锅一只，上火烧热，放入猪油、葱、姜，炒香，投瘦肉块，爆一爆，烹上黄酒，加酱油、白糖、精盐、牡蛎连水倒下，再略炒几下，加水没过肉，旺火烧沸，小火焖2小时左右，熟透即可。 生菜牡蛎汤 牡蛎肉,鸡蛋,生菜,新鲜西红柿,鸡...