姬松茸选购指南

　　你好！！ 　　姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。营养成分测定结果，(以每lOOg含量计)：蛋白质38·Hg，脂肪2．05g，总糖8．23g，粗纤维5．6S，维生素C63．6mg，硫胺素0．2mg，核黄素12．3mg，钾2690mg，钠33．35g，钙27．8mg，镁89．3mg，磷499．9mg。巴西蘑菇含有18种氨基酸，其总量为22．0686％，高于一般食用菌，9种必需氨基酸为9．5898g，占总氨基酸的含量43．45％。1S种氨基酸中谷氨基酸的含量很高为3．0878g，其次是蛋氨酸为2．115... [查看全文]

1.准备好所有的食材。2.腿骨冷水入锅焯烫过凉。3.姬松茸温水浸泡30分钟。4.山药去皮切块清水浸泡，葱姜切好。5.把腿骨，葱姜放入电压锅内胆中加入料酒。6.再加入山药。7.再把姬松茸放入连浸泡的水也一起倒入。8.水量不够可再加一些清水。9.然后加盖按下营养炖--排骨。10.滴声提示后开盖加盐，11.胡椒粉调味。12.搅拌均匀即可食用。 [查看全文]

姬松茸堡鲜淮山 用料：姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量 做法： 1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。 2.排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。 3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。 4.鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。 5.排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟。6.最后加入盐和鸡精即可。 淮山(山药)【内容介绍】:淮山(山药) 【性味】:平、甘、无毒。【归经】:入肺、脾、肾...感... [查看全文]

主料姬松茸30克乌鸡300克瘦肉100克 辅料盐适量姜适量红枣1颗 步骤姬松茸炖乌鸡汤的做法步骤11.姬松茸清水冲洗一遍姬松茸炖乌鸡汤的做法步骤22.清水浸泡半个钟姬松茸炖乌鸡汤的做法步骤33.乌鸡洗净，瘦肉洗净切块，放入锅中姬松茸炖乌鸡汤的做法步骤44.红枣洗净切半，姜洗净拍扁，放入锅中。姬松茸及浸泡的水倒入锅中姬松茸炖乌鸡汤的做法步骤55.大火烧开，中火炖两个钟姬松茸炖乌鸡汤的做法步骤66.加入适量盐即可 [查看全文]

和一只鸡的脖子和整个翅膀还有小腿，爪子一起炖汤，一定要用小火煨，等到鸡肉炖的很烂时，就可以了~· 这样不仅把姬松茸的营养给逼出来了，并且烫的鲜味更是不错，在放少许盐（千万不要放多了，否则会抢味）就完美了~~ [查看全文]

用料  芦笋    800克    姬松茸    1-2大朵    蒜    1瓣    盐    油    蒜香姬松茸芦笋的做法  将芦笋老根部去皮，切掉太老太硬的部分之后，切斜片；姬松茸切片，蒜斩碎。锅内放一点油，将姬松茸先小炒3分钟。接着下芦笋一起炒5分钟左右，关火前加蒜和一点盐即可。小贴士1.芦笋味甘甜，放一点点盐就好。 2.姬松茸提鲜，酱油鸡精什么的不用放。 [查看全文]

羊肚菌姬松茸杂菌汤材料羊肚菌3克姬松茸8克猴头菇20克排骨1斤半花菇10克黑木耳10克茶树菇20克做法1准备好所有的材料2菌类放入盘中，用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗，这样菌类更容易泡透3排骨煮开水2分钟后，捞出清洗干净备用4排骨煮开水2分钟后，捞出清洗干净备用 [查看全文]

1、品种上的区别：松茸学名为松口蘑，担子菌门，口蘑科，无法人工栽培.姬松茸原产自巴西，也称为巴西蘑菇，伞菌科。可以人工栽培的食用菌，价值较低，市场价一般为松茸的30分之一。2、生长环境松茸:生长于海拔1600－3200米的温带寒温带的华山松、云南松与栎树、杜鹃等混交林的密林之中的地上，主要分布在四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地，松茸对生长环境的要求极其苛刻，只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。姬松茸:夏秋生长在有畜粪草地上的腐生菌，原产自巴西、秘鲁，生活在高温、潮湿、通风的环境中。3、外形松茸:脚帽匀... [查看全文]

姬松茸和帢马谷都是碱性食物,碱性食物对降尿酸是有一定的帮助作用的。 [查看全文]