辣鱼十大品牌排行榜

制作材料主料：草鱼500克辅料：绿豆芽100克,芹菜100克,青蒜50克,香菜20克,芝麻5克调料：辣椒(红,尖,干)50克,豆瓣酱25克,花椒10克,姜25克,大蒜（白皮）25克,料酒10克,盐3克,味精5克,鸡精5克,胡椒粉2克,酱油10克,葱汁3... 查看详情>

白族酸辣鱼 　　有“高原明珠”之称的大理洱海，不仅风光秀丽，而且鱼种资源十分丰富。白族自古以来喜爱食鱼，对鱼的吃法和烹调技术很有特色，酸辣鱼便是其中的一种。 　　酸辣鱼的制作方法是：把活鱼去鳃和内... 查看详情>

原料花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐1~2勺做法1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末2、然后将... 查看详情>

做法一、材料用到了：鲫鱼、酸木瓜、老豆腐、葱、大蒜、香菜、花椒、姜、蒜瓣、辣酱、辣椒粉、料酒、生抽、盐二、准备1、2、酸木瓜去皮切片3、豆腐切块4、葱切葱花，大蒜切蒜花5、香菜剁碎6、姜切片，蒜瓣剥好三、步... 查看详情>

湘菜——酸辣鱼 原料:草鱼或鲤鱼,两斤以上 做法:将鱼洗净切块,大约8到10块左右,洒上盐,和匀.将酸辣辣切大块.锅放油(要多),五成热时,放鱼块煎(一面即可),将酸辣辣,姜,蒜放在鱼上,不要翻动,直接放水,至少要没住一... 查看详情>

酸辣鱼 酸辣鱼制作:鱼鳃内脏待锅油沸鱼放入火锅内加入水放入葱、姜、干辣椒面、食盐、滴入适量酸醋加进嫩豆腐用猛火煮沸再用文火慢慢煮 酸辣鱼特点佐料放特别重鱼汤味浓且咸吃口酸辣绝半点腥气味鲜甜白族待客... 查看详情>

可用于腌制的鱼，几乎涵盖所有鱼品，咸鱼在食谱中，不失是一道食欲不振的开胃菜品。下面将介绍3种独特的辣鱼腌制方法: 1， 将鱼剖腹诜净并除去多除水分，按鱼和盐之比:1:004的比例加入食盐搓揉腌制品:若偏好麻辣... 查看详情>

糊辣鱼的做法主料：草鱼500克辅料：绿豆芽100克,芹菜100克,青蒜50克,香菜20克,芝麻5克调料：辣椒(红、尖、干)50克,豆瓣酱25克,花椒10克,姜25克,大蒜（白皮）25克,料酒10克,盐3克,味精5克,鸡精5克,胡椒粉2克,酱油10克... 查看详情>

糊辣鱼的做法 菜系及功效：川菜 口味：香辣 工艺：烧糊辣鱼的制作材料：主料：草鱼500克 辅料：绿豆芽100克,芹菜100克,青蒜50克,香菜20克,芝麻5克 调料：辣椒(红,尖,干)50克,豆瓣酱25克,花椒10克,姜25克,大蒜（白皮... 查看详情>