鱼生选购指南

杀生鱼，优秀当紧的是鱼要好。在黑龙江省，三江皆有好鱼。无论松花江、乌苏里江、黑龙江，都有可供生食的好鱼。很好的是黑鱼与鲤鱼。三江鲤鱼与普通鲤鱼完全不同，体肥肉紧，决无土腥味。四斤以上为很好。要活杀快拌，取其新鲜。第二是醋要好。杀生鱼要用上等米醋，千万不能用老醋。先用九度米醋将鱼丝浸透，再用七度米醋稍腌片刻，杀菌除腥，使鱼丝抽紧，入口耐嚼。第三是配菜要新鲜脆爽。蒜要新蒜，姜要嫩姜，瓜果取其脆者，叶菜取其爽者。方能与鱼丝相辅相成，共构鲜香奇妙之境。

母鱼应该捞出来，放在别的缸单独静养一个星期后才放回大鱼缸。 小鱼则应该与大鱼分开。 孔雀鱼的小鱼是很好养的，不用担心。 小鱼优秀天不要喂食，要到第二或第三天再喂。 1.幼鱼对温度的变化不可超过1℃，所以养幼鱼的缸要放在温度较高且稳定的地方。还有，幼鱼对水质也很敏感，换入的水的水质和原水的水质差异较大时，很可以让小鱼死掉.给幼鱼换水不要太频繁。 2.幼鱼运动能力差,所以水流不能太强。 3.喂食方面有几种方法: 1.喂草履虫、丰年虾、水蚯蚓。丰年虾可以到鱼铺买卵来孵化。 2.鸡蛋黄，可以捏碎用纱布包住，喂...

喂蛋黄水,先把蛋黄溶解在水里再倒进去,蛋黄越少越好,不然会把小鱼呛死,少喂多饲。

要赶紧将金鱼从缸中捞出来，放到别的缸去，否则小鱼苗就会被其吞食掉。 请记，是将大鱼捞出，不是将鱼苗捞出。小鱼苗十分柔弱，经不住捞的，即使捞了出来，也不能成活，即使不死，长大后也大都会岐形。 不过，金鱼不是胎生鱼，应该不会生小鱼的。金鱼产卵后经18～22度，3～4天就可孵出小鱼苗。 小鱼苗在二三天内靠“自带”营养，所以不必喂食。二三天后当看到小鱼苗有觅食状时，再将煮熟的鸡蛋黄，用细纱布包好，在水中用手轻捻并略加抖动，使蛋黄慢慢渗出，供鱼苗食用。注意一天两次，量要小以免污染水质，导致小鱼苗死亡...

把小鱼和大鱼分开 放在一般的罐头瓶就好 可以喂煮熟了的蛋黄 如果是饲料要磨碎了喂 如果是红丝要绞碎了喂 一定要注意水温 换水时可一兑适量热水(先放水在放鱼) 冬天 要多晒太阳 晚上要注意水温 ( 冬天的小鱼不好活 如果凉到的话好容易死掉的 前些日子我家的孔雀鱼下了52条小鱼 呜~~~刚刚我数了一下只有25条了.... )

孔雀鱼是胎生鱼，生下小鱼直接可以看见，小鱼个头有点大，而且一次生很多，几乎可以轻易看到小鱼，一般都是看孔雀鱼腰部出现黑色胎斑，说明鱼在2天内就要产小鱼了，提前准备一下就行了，唯一注意的就是孔雀鱼生完小鱼，立马隔离大鱼，不然会把小鱼当饲料吃了，还有孔雀鱼是热带鱼，加温棒必开，不然养不活，缸很好很大，水泵的功率要小，缸里很好有水草

避免阳光直射，打氧可以用水妖精，不打也可以，等小鱼长的1cm左右可以换水。主要是清理掉油膜和食物残渣。食物可以到水族店买干燥的脱壳丰年虾卵，可以直接喂的那种，带壳丰年虾卵是需要自己孵化的。可以喂到1.5cm，然后喂冷冻的丰年虾，蛋黄水混水很历害，很好是不要用，而且只能喂几天，营养也跟不上。

等小鱼自带的卵黄全部吸收后（约2-3天）再开始喂食，有条件的话可以喂食洄水、草履虫等，也可以喂煮熟的蛋黄水，滴几滴就可以了，也可以把压碎的蛋黄有纱布包起来放在水里，喂时在水中晃动几下就行．喂蛋黄水容易黄水。15天后可以喂粉碎的饲料，30天后就可以正常饲养了。 初期3天换一次水，每次1/3，很好每天找个小吸管把缸底垃圾吸出来，大了就可以一周一换了。 现在不能用过滤泵，很好用个小功率增氧泵增氧。

用料:鱼一只或多只，视吃的人数而定，一般一斤半以上，如果有多人喜欢吃的话，大鱼很好，我用过15斤以上的草鱼做。如果是罗非鱼，一定要选水库的野生罗非鱼，由于这类鱼个头一般比较小，可用多只。姜、蒜白或葱白、芫茜、紫苏叶、鱼腥草、香茅草等，花生米，如果喜欢，还可以加上只生木瓜;纯净花生油(这个很重要，鱼生的香、味很大程度上取绝于用油，不可用别的油代替。)，盐、生抽、白砂塘，最后最重要的是:醋，醋要选新鲜的米醋，不要用醋精，不要用陈醋，如果能买到乡下酒坊自酿的米醋那是很好的，这个醋也在很大程度上影响到最后成品的...

楼主你好，现将自己养孔雀时的经验介绍一下，希望可以对你有帮忙。 特别介绍一下生产前后的注意事项。 如何可以看出母鱼快要生小鱼了呢？ 最直观的办法就是看母鱼的肚子，当其肚子比以前大很多而且肛门处呈黑色的时候就是快要生小鱼了。这个时候很好把它捞也单养，单养只是防止小鱼被大鱼吃掉。当母鱼产完后，也应及时将大母鱼与小鱼隔离。 如何照顾刚出生的小鱼及注意事项： 温度保持在28度左右 换水：如果是有过滤设备的鱼缸，三天换一次水，每次换三分之一。如果是小鱼缸(缸子过小的话，注意放养密度不要过高)，那么每天换一...

你的操作方法错了,才会死那么多小鱼,正确的方法应该是在母孔雀鱼快要生的前几天,你就要把它放进一个已经养好水的单独的小缸里待产,等到母孔雀鱼生完小鱼之后,你要做的是马上把母孔雀鱼捞出,而不是捞小孔雀鱼,这一点很重要,不能倒置，因为1、母鱼会吃小鱼。2、小鱼刚出生，对水温、水质非常敏感，且免疫力低下，骤然换水会使得鱼儿因为不适应而大批死亡，就算有些身体好点的鱼没有马上死，以后也会很容易得病死去。小鱼出生的头一个月很好不要换水，因为小鱼的生活对水质是没有什么影响的，即使水有些浑浊了也不用担心，小鱼会没事的。现在...

首先，请确定你的孔雀鱼是正常的还是白子（白化基因的孔雀鱼，最明显特征是眼睛为红色）。 如果是正常的孔雀鱼妈妈，在不知道父亲的情况下，生出来的小鱼95%的可能都是正常黑眼睛具有黑色素的宝宝。这样临产的状态是比较容易看出来的：鱼妈妈的肚子后部（皮肤透明可以看见肚子内，在银色皮肤的后面）颜色为褐色甚至黑色，由于小鱼就像人类的宝宝一样可以在肚子里轻轻移动，所以有时候可以看见黑色的眼睛，看得到眼睛便离生产非常近了，1~4天，但是假如外侧的小鱼刚好没有面朝外，也有可能看不见眼睛，所以可能只有80%的几率看得到宝宝的...

鱼生的做法： 1. 以淡水鱼为主，挑选市面常见的草鱼、生鱼（以生鱼为很好）。 2. 先将鱼置于砧板上用刀拍晕。剖腹取出鱼肠，用汤匙刮清鱼腹肉血污。用刀尖 划破腹背部鱼皮，用手撕开鱼皮，起出一面鱼肉，去掉腹内鱼骨，用干净白布擦干水 分。再如法处理另一面鱼肉，鱼骨不用。把鱼肉挂于通风阴凉处风干，鱼皮用开水鱼 烫去鳞片，捞干待用。 3. 从豆酱捞出豆瓣控干研末，加麻油南姜末调和成酱料。（增加味道鲜美感） 将萝卜，红椒、姜、葱、芹菜、咸萝卜干洗净，切成细丝，萝卜丝控干水分，蒜头、 酸杨桃切薄片，芜荽切段，装盘成配...

有人说，来顺德不吃鱼，等于没到过顺德；而凡在顺德吃过鱼的人，都难忘顺德鱼生的滋味。 　　这些用于做鱼生的鱼有大讲究。据介绍，经验丰富的顺德厨师一般挑重约750克的“壮鱼”，鲜美嫩滑，恰到好处。鱼买回来，先放在山泉水饿养“瘦身”几天，消耗体内脂肪，做出来的鱼由此肉实甘爽。而杀鱼时，在鱼下颌处和尾部各割一刀后放回水中，鱼在游动时鲜血流尽，了无淤血的鱼片便洁白如雪。 　　鱼生非常讲究“品相”，鱼肉要透明才靓，要做到透明放血很重要，这正是“技术含量”所在。把握不好，鱼肉带红色水分也多。而且一般鱼生在片好之...

　鱼生的做法简单是日本料理里的常见菜，但怎么做鱼生很好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，　　鱼生的吃法：　　鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判 一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。　　芥末和酱油，这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，优秀次闻味道会很冲，别担心，那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美，更能杀菌，吃日本菜一定要有芥末。　　大麦茶，...

冰冻的啊？很好的解冻方法是从冷淡区移到冷藏区，在3～4摄氏度下自然解冻1晚上，这样不会有大量细菌繁殖影响肉的质量，而且也不会使细嫩的三文鱼肉在解冻时大量出水。切片后如果看表面水分多就用厨房纸吸一吸，铺在冰盘上，冰盘可以在家自己用碟子冰一碟水，铺上保鲜膜用。蘸芥末酱油吃就可以了。也有吃不惯的，用中式生鱼片的方法，调很复杂的姜葱汁、醋、捣蒜、辣椒油，你喜欢就行，但那样吃就不知道是在吃什么了

产后体虚,你没有注意营养跟上,不管是什么卵胎生鱼生完小鱼后都要静养几天才可以放回大缸,否则被公鱼一追肯定累死的.