土茯苓选购指南

用料  猪骨    500克    鲜土茯苓    200克    生地    30克    盐    适量    生地土茯苓煲猪骨的做法  猪茼骨生地、土茯苓（我们叫它硬板头）洗净沙煲放水、猪骨、生地、土茯苓一起放入沙煲中火煲开后改为小火煲1小时左右，放盐调味即可这是一碗清热去湿，凉血解毒汤 [查看全文]

　龟苓膏呈黑色，微带透明。它最早产于广西梧州，是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等，经过长时间熬炼而成的保健食品。以前，广东的凉茶铺前常爱养几只龟以招徕顾客，不过，现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲，或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种中药熬煎而成。 龟苓膏的口味有10多种，人们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，或加点水果，就会好吃得多。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状，然后冲入沸水，冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可... [查看全文]

土茯苓生地煲鸡汤 材料：鸡肉、土茯苓、生地、蜜枣。 鸡肉：温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 土茯苓：除湿，解毒，清热，利关节。 生地：清热滋阴、凉血止血、生津止渴的功效。 蜜枣：蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。 [查看全文]

茯苓为多孔真菌茯苓的干燥菌核。性味归经：甘、淡、平。归心、肺、脾、肾经。功效：利水渗湿，健脾宁心。 土茯苓性味归经：甘、淡、平。归肝、胃经。功效：清热解毒，除湿，利关节。 [查看全文]

食材主料猪骨400g 辅料土茯苓250g赤小豆20g扁豆10g薏米20g蜜枣2个茨实10g步骤1.茨实，薏米，赤小豆，扁豆，土茯苓洗净泡水待用2.猪骨去血水后，锅里烧水，将猪骨放入烧开的水中去沫，然后捞起猪骨在清水下冲洗一下3.将材料放入汤锅中，加入适量的水，煲2小时即可4.加盐就可以喝小贴士土茯苓买的是切好片容易出味 [查看全文]

茯苓是种菌类，茯苓一般寄生于松树根部，土茯苓是种植物。土茯苓为藤蔓植物，叶如大竹叶而更为厚滑。根连缀而生，大如鸡鸭蛋。茯苓安神益气，止渴，利小便，益脾胃。土茯苓 健脾胃，强筋骨，祛风湿，利关节，止泻，治拘挛骨痛，恶疮痈肿。茯苓是利水渗湿药，还可健脾安神，性味甘淡平，归心脾肾经，常用量10--30克。土茯苓是清热解毒药，可除湿利关节，性味甘淡平，归肝胃经，常用量15--60克。云苓指的就是茯苓，但是云苓是道地药材，就是云南产的茯苓很好，茯苓利水渗湿，健脾，宁心 药性 甘，淡，平 所以不伤人 土茯苓是另外一种药，是清... [查看全文]

材料：土茯苓300克、龟1只、生姜2~3片、排骨半斤；步骤：1、土茯苓洗净、浸泡片刻；2、龟置盆中淋入热水，其排清尿，洗净，宰杀去头、爪和内脏，但连龟甲同用；3、起油锅将姜片爆香，放入龟翻炒，这样可以去腥；4、先把土茯苓放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）放入龟和生姜再熬2个小时；5、加入盐便可，龟肉亦可捞起，拌酱油和生油佐餐用。 [查看全文]

土茯苓(附：菝葜) 土茯苓呈结节块，表面棕色多凹凸， 断面黄棕具粉性，解毒通络又利湿。 [来源] 为百合科多年生常绿藤本植物光叶菝奠Smilax glabra Roxb的块茎。 [产地] 长江流域南部各省均有分布。 [采收] 全年可采，以秋冬采收较好，除去残茎及须根，洗净泥土，晒干。或新鲜时切成薄片，晒干。 [药材形性] 呈不规则块状，多分枝，有结节状隆起，长约7—12cm，直径2-5cm，表面黄棕色，粗糙凹凸不平，上端具茎痕，质坚难断，断面深黄色，粗糙多呈淡黄棕色，粉性，气微，味甘淡。 以个大，质... [查看全文]