调料选购指南

不能吧，我是买来产后喝的，尤其怀孕期间如果血糖高的话就更不要喝了 [查看全文]

要看你们那里属不属于碘缺乏地区，只能说现在的人都不缺碘 [查看全文]

用来熬汤做浓汤宝很好喝 [查看全文]

可以。。。。。。。。 [查看全文]

主料：羊肉(瘦)2000克辅料：洋葱(白皮150克调料：食盐40克辣椒粉30克孜然50克烤羊肉串的做法将羊肉切成小厚片；元葱（洋葱）切碎；然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时；再用铁签将羊肉片串成15串；将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5 分钟；再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5 分钟，至熟即成。1、羊肉宜选精瘦肉，或肥瘦相间者，剔净筋膜，成品始软嫩可口，带筋者必咀嚼不动；2、孜然粉是新疆特产调味香料，形如大茴香，研成粉后有一股特殊芳香味。若不使用孜然粉，则非正宗新疆羊肉串... [查看全文]

还可以，比较安心。 [查看全文]

吃鱼不外乎一个“鲜”字，而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事，那就大错特错了，说你不谙饮食之道都是轻的，你简直就是糟蹋天赐美食。 清蒸鱼的烹制也是一门学问，从选鱼到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证，来不得半点马虎。 【基本步骤】 优秀步：鱼的选择：鱼的重量很好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。 第二步：鱼的整形：将鱼... [查看全文]

高汤是烹饪中常用到的一种辅助原料。 高汤效果 　　做菜时凡需加水的地方换作加高汤，菜肴必定更美味鲜香。 　　俗话说：“无鸡不香，无鸭不鲜，无皮不稠，无肚不白。” 分类 　　高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。 　　毛汤大量用于普通烹调，一般餐馆中常有，都是连续滚煮，连续取用补水。原料一般是鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等。冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时，没什么特别要求。 　　奶汤一般选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，滚水先烫过，放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文... [查看全文]