炸酱：五花肉切成大肉丁，锅里多放些油，把肉丁煸成白色加入葱花少许姜末煸炒出香味，加入水泻好的黄酱加一点盐（不够咸的酱不香），中火用铲子推炒，待酱由黄变褐色，大部分水蒸发，油又出来时出锅入碗。再在炸好的... 查看详情>
主料里脊300克辅料甜面酱60克黄酱30克姜1小块小葱适量料酒适量肉末炸酱的做法1.里脊肉切成肉末。2.姜和小葱切碎备用。3.将干黄酱和甜面酱放进小碗里4.加入少量水调匀5.锅里油热后，放进姜末和肉末翻炒6.炒至肉末变色... 查看详情>
先把肉切成肉丁,葱花蒜片姜末备齐,面酱加水调稀(如果太稀了可以加淀粉) 然后热锅入油,加入葱姜蒜炒香,倒入面酱,然后肉末炒熟就行了 查看详情>
您好，这个问题我来回答您！ 综合您的意思来回答，我个人意见是“口感”的问题！比如说红烧肉的肉块可不可以不焯，回答是可以，但是与传统红烧肉的口感就不一样了！肉块不焯，油大，肉紧，红烧后绝不会是入口即化的... 查看详情>
鲜味蘑菇肉酱炸酱面的做法主料猪肉馅 口蘑黄豆瓣酱 冰糖甜面酱辅料自己喜欢的蔬菜1. 蘑菇改刀2. 放底油煸炒，盛出待用3. 肉末也煸炒盛出待用4. 放底油，放黄豆瓣酱、甜面酱煸炒，融为一体放冰糖，起大泡放肉末蘑菇，... 查看详情>
炸酱：五花肉切成大肉丁，锅里多放些油，把肉丁煸成白色加入葱花少许姜末煸炒出香味，加入水泻好的黄酱加一点盐（不够咸的酱不香），中火用铲子推炒，待酱由黄变褐色，大部分水蒸发，油又出来时出锅入碗。再在炸好的... 查看详情>
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