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低粉可以用面粉(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4:1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以 我做松糕和点心一直就这么弄的 我也买不到 所有超市都去了也没买到 最后学到的怎么... 查看详情>
面包常用原料: 面粉:面粉是面包的基础,它的质地可以左右面包的体积、质地,乃至整个面包的味道。做面包用的面粉一般是高筋粉,一等粉或二等粉就可以,而不要特别高档的面粉,因为越是高档的面粉蛋白质含量越小... 查看详情>
就看你是商用,还是私家,低粉有大到50斤一袋,小到500克一袋,咋给你推荐哪 查看详情>
是没有名的小店做的吧? 我在韩国网站上查了一下,也没有任何的相关信息。 查看详情>
面包只要新鲜,来源正规就可以了,牌子并不重要。饼干的话,我觉得八个月的宝宝处于长牙期,可以吃稍微硬一点脆一点的,有助于出牙。我给女儿吃的是达能的闲趣,让她自己咬,她很喜欢。这种饼干也是入口易化的,不会... 查看详情>
品牌~~别买那些不明厂家生产的东西~~适当的时候可以压压价~但是别砍太多~~在五块以内就好~~ 查看详情>
中式 1,酥皮类 这类糕点制作清细,美观,花样繁多,馅心用料多样,因而具有多种口味。如京八件等。 2,酥类 这类糕点时一种无馅点心。配料中 油,糖比重达,所以酥松性强,如桃酥,杏仁酥等... 查看详情>
蛋糕类糕点指以蛋糊制成的海绵体软润性糕点及其与糖膏、蛋白膏、奶油膏的复制品,简称为蛋糕。蛋糕分为清蛋糕、油蛋糕、复合型蛋糕三类。 一、蛋糕制作注意事项 1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。... 查看详情>
做蛋糕的基本工具精简如下: 1.烤箱 CK25B普通家庭够用了,买红色!白色用久了会烤得外观发黑擦不掉。注意要配烤网! 2.电动打蛋器 手提的就可以了,带桶的并不方便。价格80元以下都有! 3.厨房称 有电... 查看详情>
不仅仅时压缩饼干,普通饼干长期吃对身体也不好! 大量食品含有反式脂肪酸 反式脂肪酸在自然食品中含量很少,人们平时食用的含有反式脂肪酸的食品,基本上来自含有人造奶油的食品。是含有氢化植物油的食品都... 查看详情>
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