正宗绍兴梅干菜农家自制干货梅菜干无沙免洗浙江霉菜扣肉2斤
销量 2000
绍兴味梅干菜浙江特产农家干货霉菜无沙干菜梅菜干免洗500g
销量 300
3斤绍兴味梅干菜浙江特产干货无沙农家霉菜干菜批发梅菜干
销量 100
5斤农家自制散装整颗梅菜梅菜干浙江绍兴梅干菜扣肉干货特产
主料五花肉1000克梅干菜150克辅料白糖50克 步骤1.五花肉洗净、切成薄片待用。2.准备一只大一点的碗,碗中先放一层梅干菜。3.然后在梅干菜的上面加上一层肉。就这样一层梅干菜一层肉的放至碗满。4.最上面的一层梅干菜... 查看详情>
1. 五花肉两块(因为试方法做,没敢弄太多)洗净,切薄片;梅干菜一把,用清水稍泡一会儿,捞出捏去水份。2. 将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。(梅干菜里没盐,这么做是为了让二者入味)3. 将肉片整齐地摆放适... 查看详情>
梅干菜装在坛子里,放在干燥通风处。 补充: 梅干菜(又名霉干菜)是一道浙江绍兴地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干... 查看详情>
将鲜菜进行整株修整,削去根部,除去老叶和枯叶,在日光下晒1天,中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。冬菜一般堆高65厘米~100厘米,堆7天左右,每天早晨翻动1次,天气暖和,晚上也要翻动1次。气温过低,可用草包... 查看详情>
梅干菜属于干态腌菜,其腌制过程如下: (一)原料选择:选择细叶雪里蕻,植株均匀,一般春菜每株重500—750克,冬菜株重250—500克。 (二)原料配方:每50公斤干菜用盐2公斤。 (三)工艺流程... 查看详情>
主料五花肉1000克梅干菜150克辅料白糖50克 步骤1.五花肉洗净、切成薄片待用。2.准备一只大一点的碗,碗中先放一层梅干菜。3.然后在梅干菜的上面加上一层肉。就这样一层梅干菜一层肉的放至碗满。4.最上面的一层梅干菜... 查看详情>
1. 五花肉两块(因为试方法做,没敢弄太多)洗净,切薄片;梅干菜一把,用清水稍泡一会儿,捞出捏去水份。2. 将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。(梅干菜里没盐,这么做是为了让二者入味)3. 将肉片整齐地摆放适... 查看详情>
梅干菜装在坛子里,放在干燥通风处。 补充: 梅干菜(又名霉干菜)是一道浙江绍兴地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干... 查看详情>
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梅干菜属于干态腌菜,其腌制过程如下: (一)原料选择:选择细叶雪里蕻,植株均匀,一般春菜每株重500—750克,冬菜株重250—500克。 (二)原料配方:每50公斤干菜用盐2公斤。 (三)工艺流程... 查看详情>