没钱的、不会用刀的,买国产阳江18子的V金系列。 有点钱的,不会用刀的,买德国WMF,三叉、双立人。 有多点钱的,会用刀的,买日本SHUN,GLOBAL,YAXELL的ZEN,RAN,GOU,藤次郎 有很多钱的,很懂刀的,双立人、... 查看详情>
去市场上买一块磨刀石,在家自己磨磨就可以了,也很方便,或者直接找专门磨刀的人也可以。 查看详情>
家用菜刀一般可选购夹钢菜刀,切菜、切肉比较适用。那么如何选一把好刀,有学问:选刀时,应看刀的刃口是否平直,刃口平直的,磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口,如感觉发滑,证明菜刀有钢,也有硬度。也可用... 查看详情>
菜刀的选购 家用菜刀一般可选购夹钢菜刀, 适合切肉、切菜. 选刀时, 看刀的刃口是否平直, 应选刃口平直的, 磨刀切用都方便. 未开刃的菜刀可用锉刀轻锉刀口, 如感觉发滑, 证明菜刀有钢, 也有硬度. 也可用刃口削铁... 查看详情>
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