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金字火腿旗舰店500g金华火腿肉中上方火腿芯切片块浙江特产腊味
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蜜汁火腿:将火腿肉(连皮)切成薄片,加料酒、鸡精、和一勺蜂蜜,蒸熟吃。 金银蹄:鲜猪蹄一个,火腿爪一个,先过水去血末,再加料酒、鸡精,炖至酥兰即可。 火腿还可以作辅料蒸桂鱼、甲鱼、鲫鱼等 可以切片蒸... 查看详情>
食用火腿,首行要懂得火腿的一般处理常识,如不懂或疏于处理,会严重影响火腿的色、香、味,甚至令人厌食。特别是斩下一块火腿后,必须先将肉面褐色的发醇保护层仔细地批切掉;皮面先用粗纸揩拭,再用温水刷洗干净。清... 查看详情>
气候条件选好,光照通风空气湿度都有要求,在这制作时盐的量要充足,一定要完全抹匀,每一处都要抹上。建议去找有经验的老师傅,会根据当地的条件来制作的。 查看详情>
食用火腿,首行要懂得火腿的一般处理常识,如不懂或疏于处理,会严重影响火腿的色、香、味,甚至令人厌食。特别是斩下一块火腿后,必须先将肉面褐色的发醇保护层仔细地批切掉;皮面先用粗纸揩拭,再用温水刷洗干净。... 查看详情>
火腿传说之东成西就 东一腿,西一腿,原来世界人民大团结靠的是火腿。 我一度认为火腿是世上最鲜的东西,这也难怪,即便是在今天的广州,大厨们吊高汤时必不可少的两味就是火腿和老鸡。 如... 查看详情>
蜜汁火腿:将火腿肉(连皮)切成薄片,加料酒、鸡精、和一勺蜂蜜,蒸熟吃。 金银蹄:鲜猪蹄一个,火腿爪一个,先过水去血末,再加料酒、鸡精,炖至酥兰即可。 火腿还可以作辅料蒸桂鱼、甲鱼、鲫鱼等 可以切片蒸... 查看详情>
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