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1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有：祁红、滇红、英红。 3. 黑茶 黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。 4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌
苗族黄茶官网的茶叶使用方法如下：根据苗族黄茶官网介绍：每次放入500毫升的水。早晚用开水各冲泡一次，待水温后用来蔌口，早晚各一次就行啦。连续使用半个月就行啦。拓展内容：苗族黄茶产于属亚热带大陆性湿润季风气候区。全年四季分明。夏半年受夏季风影响，降水较丰沛，气候温暖湿润。冬半年受冬季风控制，气温较低，降水较少，气候较寒冷。在复杂的山体影响下，形成山地垂直地带和水平方向地域差异的多样性气候。与省内同纬度地区相比，具有光热总量偏少，冬暖夏凉，光热基本同季；降水丰沛，时空分配不均；气候类型多样，立体特征明显；气象灾害多等特征产自苗族山寨旁的深山中，这里常年云雾缭绕，冬季寒冷漫长，春夏界线不分明，夏季短促，气温高，秋季降温快，也就成就了苗族黄茶的优良品质。
这个我经常喝,微微苦味,清香淡雅,而且有护肝养肝的功效。在淘宝网站就有卖。
我们的祖先做茶习惯是鲜叶杀青--揉捻完了立即晒干或烘干、炒干，不能及时干燥也要摊开晒凉。偶尔揉捻完了没有及时干燥也没有摊凉，就一团的捂放着，十多个小时后这团揉捻叶变成了黄色，干燥后干茶的颜色黄绿，冲泡后汤叶呈温暖的黄色，香气、滋味没有绿茶的青涩，比绿茶更加熟香、更醇和。黄茶就诞生了，经长期摸索实践，固定了一道加工工序—闷黄，就是把揉捻叶放在特制的容器里闷一阵，再送去干燥。 嵘麒茗茶(www.94069.com)
1、首先要掌握水温由于黄茶的采摘较嫩，水温太高会把茶烫熟，建议水温75—80℃。2、投茶量也要注意，建议茶水比例1：50，也可根据个人口感进行适度调整。3、水的选择建议采用纯净水来冲泡黄茶，水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响，因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。4、玻璃杯泡法投茶方式：黄芽建议采用中投法。5、黄茶的出汤时间建议每次出2/3，这样每泡的茶汤口感更佳，蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟，四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。
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