如果你是一个喜欢寻找当地文化特色的旅行者,那么九龙冰室一定不能错过。这里是老广州的代表,在世界各地的忠实拥趸中深深占据着一席之地。
冰室,一个集合香港文化与广州饮食的集结地,而冰室与茶餐厅主要不同之处,是前者只卖卖冷饮雪糕、沙冰、小食而不卖饭。但随着时代转变,不卖饭的冰室难以生存,故大部份冰室于1980年代至1990年代已式微,其余的冰室也参考茶餐厅的运作,售卖更多种类的食品,被认为是茶餐厅。
冰室作为一个旧时代的缩影,是属于好多人的一种情怀寄托,一杯奶茶,一个菠萝油,一碗云吞面,吃个鸡尾包,从而发展出自己粗简版本的下午茶习惯。
广州九龍冰室,在广州妇孺皆知,用心做好炒蛋、奶茶。
九龙冰室最有名的当属奶茶。一杯香气扑鼻、回味无穷的奶茶,仿佛能使人穿越时光,回到“文化大革命”时期老广州的街头巷尾。在九龙冰室,装上“瓷奶”的奶茶自然是拍照的必点之一。此外,也不能忘记九龙冰室的另一名小姐——蛋仔。最著名的当数传统港式蛋仔,一块上面烤得焦焦香香,里面又酥又软的蛋仔,再配上九龙冰室自家炮制的忌廉,吃起来简直是想不停啊!
如果你来到广州,一定要去九龙冰室试一试,不一定只是为了体验当地人的美食文化,也是为了感受这里浓厚的文化氛围,感受老广州的历史与特色。
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