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历史上对辣木油有详细书面记载的是在1817年的一份提交给牙买加众议院的报告，报告描述了辣木油可作为很好的色拉油或烹调油，甚至可以跟当时很好的用于点灯的佛罗伦萨油相媲美，能够发出明亮的灯光并且不会冒黑烟。1854年，一份提交给牙买加艺术学会的研究报告进一步描述了通过两家位于金斯顿的钟表权威机构的检验，证明辣木油有优良的钟表润滑功能，可以替代昂贵的进口油。这份报告指出了辣木油可以被广泛地用于润滑剂工业，直至被鲸油所取代。 与其它植物油相比，辣木油具有独一无二的特性，那就是优良的抗氧化性，在它的储藏过程中不需要添加任何的增效剂或防腐剂，即使这样，它都能在常温下保存1年左右不变质，不酸败，不会产生哈喇味，这点在当今化妆品工业中特别引人瞩目，因为现代化妆品制造业中有一个关键问题就是如何解决防腐抗氧化的问题，希望所添加的抗氧化剂不要有任何的毒副作用，那可以这样说，或许辣木油能够但此重任。 辣木油的化学成分早在1848年就有人研究过了，结果显示在辣木油中有一种高熔点的脂肪酸二十二碳酸(Behenic acid)，也就是现在说的山俞酸或者是辣木籽油酸，古代辣木油的商品名被叫做“贝昂油(Behen oi
辣木喜光照，主根很长，因此能耐长期干旱。它的适宜生长温度是摄氏25～35度，在有遮荫的情况下能忍受摄氏48度的高温，也能耐受轻微的霜冻。 严寒可能使辣木的地上部分死亡，但是严寒过后，新芽仍可重新萌发长成植株。 辣木通过种子或扦插繁殖，生长很快，幼苗期若不进行剪枝，则优秀年就可以长到四公尺的高度，树干直径可达30公分。
辣木籽主要是非洲辣木籽与印度辣木籽： 看形状：种子饱满的是非洲辣木。 看颜色：非洲辣木颜色以褐色和深褐色为主。 看白边：非洲白边少一些。悦享本草品牌的主要是非洲辣木籽，我朋友买过，正品。
整地定植种植时可采用两种方式：一是种子直播方式。即将种子直接播于种植穴内，每穴播2～3粒，覆土1.5～2.0cm，出苗后选留1株健壮的幼苗即可。二是采用育苗移栽方式。即采用营养杯育苗，移栽时，注意保护幼根。种植密度要根据种植目的而定，如采摘嫩叶食用的种植密度可大些，采摘豆荚或种子的可适当小些。[2]肥水管理辣木的需水量不大，在幼苗时期只要保持适当湿度即可，干旱季节要适当灌水，以利于生长。辣木耐贫瘠，一般可以不施肥，但为了促进生长，提高产量，施肥有利于产后树势恢复和树体越冬。在采摘豆荚前，可每隔15～30d施0.3%～0.5%的复合肥水液，或在植株四周挖沟施入有机肥或灶灰。幼树期以浅施，轮施为宜；成年树适当深施，可采取点施、条沟施和放射沟施肥等方法。[3]树体管理辣木生长迅速，一般第1年会长高至3～4m，所以为了增加分枝及方便采收，一般在植株高0.5m左右进行定干。以后每年冬季都将植株短截至1m以下高。辣木的嫩叶可15～20d采收1次。病虫害防治辣木对于各种病虫害有较强
鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似菠菜，可以作汤或沙拉。嫩果荚也可以食用，干种子可以打成粉末作为调味料，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料，有辣味。辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用，想进一步了解辣木请找云南迈卡生物科技。
辣木是一种[完美的植物],他拥有植物性的蛋白质、维生素、矿物质及人体所需的氨基酸,尤其对素食者有极大的帮助。
一，辣木叶粉1/2茶匙与鲜奶或奶粉混合，用热开水冲泡搅拌几次即可饮用。或调入蜂蜜水中直接饮用。用量一般3克左右，便秘者可增大食量一倍。二，早餐喜欢喝粥或靓汤的朋友可直接把辣木叶粉洒在粥上。三，辣木饭：等煮好饭后，直接在饭上洒上辣木叶粉，多少随个人喜好。 注意辣木叶粉含富有各类维生素，因此不宜直接入电饭锅高温烹煮，而应是在米饭煮熟后，再将粉洒在米饭上，另辣木叶粉仅为配料，故应适量。 辣木叶粉饭品尝起来如同竹筒饭一样，有植物的绿色的芬芳，同时也加深了米饭的原味与香味。四，辣木南瓜保健汁： 材料：(1)辣木叶粉1/2茶匙；(2)南瓜120克；(3)蜂蜜1/2茶匙；(4)开水一杯。 使用方法： (1)先将南瓜洗净，连皮带肉，以水煮或电饭锅蒸煮。 (2)将蒸煮好的南瓜及所有配料准备好，直接倒入果汁机打制，时间一分钟。 辣木干粉与南瓜制成果汁，对男性可预防前列腺肥大，对女性的肌肤有美容作用。 五：辣木面食：面粉与辣木粉以10:1的比例混合，可以制作精美的面条、馒头等各类面食。
